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【課務組】跨領域深碗課程-蛋糕製作
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- 【課務組】跨領域深碗課程-蛋糕製作
- 公告單位:
- 教務處課務組
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【課務組】跨領域深碗課程
民生學院吳昆崙老師開設「蛋糕製作」跨領域深碗課程，從烘焙理論課程進階至實作課程，課程安排製作各式戚風蛋糕、海綿蛋糕、磅蛋糕、檸檬布丁派、慕斯等，並安排3次業師協同教學，帶給學生不同的課程體驗。
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