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生活郭聖泓找到興趣 實現夢想【公共事務組】─ 校園風雲榜
曾獲得110年大專優秀青年獎的生活保健科技系四年級郭聖泓，在顏名聰老師和高士揚學長的帶領下，參加過許多國內外國際廚藝賽事，無論是國際廚藝美食藝術大獎、天廚盃全國航空創意廚藝競賽或是核心產品發表暨創新發明競賽等，都有著他得獎的紀錄。在生活系師長眼中，郭聖泓更是同學及學弟妹的學習好榜樣。
郭聖泓從國中開始對烹調就有極大的興趣，父母一直是他的堅強支持及鼓勵者。高中進入餐旅科就讀後，開啟了他走向廚師的一扇門。郭聖泓擁有中餐烹調乙、丙級、西餐烹調丙級、飲料調製丙級、中式麵食丙級、烘焙食品(麵包)丙級及食物製備證照等多張專業證照。在嘉藥生活保健科技系就讀期間，除了持續精進自己廚藝外，系上安排的專業課程也幫助他學會設計菜單，計算熱量、食材成本、盤點及中藥材功效等專業知識。
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大專資訊應用服務創新競賽 嘉藥資管系榮獲冠軍【資訊管理系】─ 教學創新
嘉南藥理大學資訊管理系日前參加第28屆「大專校院資訊應用服務創新競賽」，於上百間參賽學校，將近1,400組團隊中脫穎而出，在資訊管理系張峻彬老師指導帶領下，由資管系學生尹信琇及環工系學生李妍穎組成的跨領域團隊，以「綠色智慧工廠資訊透明化-自癒網路決策分析系統」獲得資訊應用類別第二組冠軍的傲人成績。
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全國老人福祉產品暨服務創新設計競賽 嘉藥「沒大沒小來尋寶」奪冠【高齡福祉養生管理系】─ 教學創新
嘉南藥理大學高齡福祉養生管理系日前參加2023全國技專校院老人福祉產品暨服務創新設計競賽，以結合幼兒與老年人的共學共玩理念，打破傳統遊戲界限，所設計出來的「沒大沒小來尋寶」的創意遊戲，獲得評審青睞勇奪全國第一。
「沒大沒小來尋寶」是一款針對少子化與高齡化趨勢設計的大地遊戲，由嘉藥高福系老師賴羿蓉帶領學生共同研發設計，隨著高齡化與少子化危機的到來，幼老共學儼然是一個重要的趨勢，遊戲設計參考了長者ICOPE(長者健康整合式功能評估)健康要素與幼兒感覺統合要素，遊戲內容涵蓋認知活動、動作協調、數字邏輯、空間辨識及合作互動，營造一個促進跨世代互動的遊樂環境。遊戲中不僅重視娛樂性，更融入教育元素，使幼老共同享受遊戲的樂趣同時提升對於社會關懷與互助的認知。
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資管尹信琇要做，那就要做到最好【公共事務組】─ 校園風雲榜
擁有3項新型專利、8張證照、2年內參加超過10場的國內外國際發明及科技創意比賽，且連連獲獎的資管系尹信琇，來自雲林虎尾農工生物產業機電科，當初跟高中同學相約一起來嘉藥環資系就讀，就這樣開啟了他與嘉藥的緣分。
一年級就讀環資系的尹信琇，因專題製作緣故認識了引領他進入資訊世界的伯樂－張峻彬老師，加入張老師實驗室第一個任務便是協助環資系學姊專題所需的程式部分，因非資訊科畢業，在開始固然遇到不少挫折，但秉持著對資訊程式的好奇心及在張老師循序漸進的指導下，逐漸培養出自己獨立撰寫程式的能力，尹信琇深信未來世界趨勢會往資訊、環境和醫療這三項邁進，而資訊又是快速更新且涵蓋最廣的領域，不管哪個行業都需要依賴資訊系統，於是在大二下學期轉系至資訊管理系就讀，並將環境資源管理系列為輔系修讀，目前的他可說是另類斜槓大學生。
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嘉藥銀髮健身俱樂部獲南市衛生局肯定【高齡福祉養生管理系】─ 教學創新
因應高齡社會趨勢來臨，嘉南藥理大學致力讓學校成為社區長輩正確運動指導的人才培訓與服務基地，自111年7月起開辦銀髮健身俱樂部及執行長者健康促進站計畫，日前獲臺南市衛生局肯定，在12個服務單位中脫穎而出，獲得「雙」績優單位獎章肯定。
高齡福祉養生系助理教授林秀碧表示，高福系從111年到112年持續辦理教育部體育署國民體適能指導員考照班與衛福部預防及延緩失能指導員，共協助16位師生考取教育部體育署中級與初級國民體適能指導員證照，22位師生考取衛生福利部預防及延緩失能指導員，學校開辦的銀髮健身俱樂部更成為學生健康促進的舞台，學習與長輩互動、阻力設備指導、俱樂部的經營等，增加學生的就業競爭力，讓學生服務長輩也成就自己的健康事業。
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社工系系友雷才瑜 努力過必會成功【公共事務組】─ 校園風雲榜
雷才瑜目前在臺南市家防中心工作，高中就讀台南二中的她，是家中長女，在同是嘉藥校友媽媽的推薦下，選擇就讀嘉南藥理大學社會工作系就讀，四年的努力也在今年的社會工作師高考放榜之際，迎來甜美的果實，順利應屆考取了社工師資格。
雷才瑜表示能夠應屆考上社工師資格，除了自己的努力外，很感謝社工系開辦的考證輔導班及模擬國考班，在考前3個月每週六日的加強順練，幫助她在對於申論題部分更能夠掌握。因嘉藥與台南市社會局有簽署「培力保護性社工產官學合作計畫」，讓她有機會在大四下到社會局擔任助理，也促使她有更多的實務經驗，將學校所學發揮的淋漓盡致，優異的表現讓她畢業後順利留在台南市府社會局工作，雷才瑜鼓勵還在校就讀的學妹，平常上課認真，努力探索自己興趣所在，不要因害怕不成功而不行動，努力行動了必定會取得成功。
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粧品張語宸 厚植專業力挑戰跨領域【公共事務組】─ 校園風雲榜
家中經營美容院的張語宸，從小便跟在媽媽身邊學習當小幫手，耳濡目染下培養出對彩妝的興趣與敏感度，上大學時決定選擇嘉藥粧品系就讀。目前就讀大三的張語宸，已經手握五張相關專業證照，從基礎的化學丙級、美容丙級，到進階的美容乙級、檢測養護頭皮調理認證以及國際性英國City管理認證，擁有這5張證照不僅代表在相應領域有深厚的知識和實務經驗，更顯示張語宸具備全球視野和跨領域的能力。
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嘉藥粧品系國際芳療競賽大放異彩 精湛技藝眾人驚艷【化粧品應用與管理系】─ 教學創新
嘉南藥理大學化粧品應用與管理系學生日前參加2023艾柏盃國際芳香療法、美容、保健技藝競賽，與來自臺灣、馬來西亞、越南、中國等國家100多個社團及國內各大專校院、高中職學校的師生，計600多名參賽者同場較競下，奪得8冠軍、5亞軍、8季軍及15個第四名的優異成績。
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運管許彙莛 克拉術亞洲錦標賽銅牌【公共事務組】─ 校園風雲榜
運動管理系許彙莛從國小開始學習柔道，進入嘉藥柔道隊所參加的第一場比賽，即拿下2022年全國中正盃柔道錦標賽大專女子甲組第一量級金牌、2023年全國中正盃柔道錦標賽-52公斤級甲組金牌，2023年當選為國家代表隊前往杭州參加亞洲盃克拉術錦標賽，勇奪女子組48公斤級銅牌選手；今再度當選2023年世界盃克拉術錦標賽之國家代表隊選手，於2023年11月23-28日前往土庫曼參賽，實是「台灣之光」、更是「嘉藥之光」。
