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國際越南專班首戰奪冠，勇奪兩項冠軍美學大獎【化粧品應用與管理系】─ 教學創新
嘉南藥理大學化粧品應用與管理系國際越南專班學生，在首次參加國內美學競賽中脫穎而出，展現了非凡的專業技能與創意實力。他們在來台灣學習的第一年便以亮眼成績證明自身的努力，也充分體現了國際專班的專業教育成果。
日前舉行的「2024中華盃全國技能美學競賽」，阮氏美玉同學在「晚宴整體造型組」中榮獲冠軍，許氏娟同學則拿下亞軍；同時，阮氏美玉在「少女彩妝組」再度摘冠，為嘉南藥理大學贏得雙冠榮耀！這些卓越的成績充分展現了學生們扎實的專業基礎與優秀的創意發揮。而即將畢業的大四學生也不甘示弱，以畢業專題製作的文宣海報參賽，榮獲海報組亞軍，展現了學習成果的紮實實力，為大學四年的學習旅程劃下完美句點。
榮獲雙冠的阮氏美玉同學表示：「能在晚宴整體造型組奪冠，真是夢想成真！來台灣念大學的這一年，能在林美惠老師的專業指導下取得這樣的成績，我感到非常幸運。在比賽會場領獎的那一刻，我立刻與家人分享了這份喜悅。」阮氏美玉同學也提到，學習化粧不僅讓她更有自信，還為未來的職涯發展奠定了紮實基礎，她希望有朝一日成為一位優秀的造型師。
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嘉藥餐旅系 再創佳績 2024 IFBA賽勇奪兩大超級總冠軍【餐旅管理系】─ 教學創新
嘉南藥理大學餐旅管理系繼西廚隊在印尼雅加達賽事中大放異彩後，飲調團隊及餐服團隊也在2024 IFBA國際交流暨餐飲大賽中再創佳績，共計奪下2個超級總冠軍、2金、4銀、1銅，充分展現嘉藥在餐飲專業教育上的用心與卓越，贏得各界肯定。
榮獲飲調組超級總冠軍的彭玉辰，從大一就加入餐旅系飲調團隊，她此次得獎作品為—「Rosemary」雞尾酒，選用檸檬伏特加、梅酒、檸檬汁及百香果糖漿，混和迷迭香、香茅葉與檸檬皮的特殊香氣，調製出口感酸甜、風味絕佳的雞尾酒，讓評審們讚不絕口。彭玉辰表示，每次比賽都是一次成長的機會，透過賽前準備、比賽實戰及賽後檢討，累積了寶貴的經驗。她建議學弟妹：「賽前努力練習，參賽時保持平常心，才能發揮最佳實力。」
在職業大專托盤競賽組拿下超級總冠軍的侯詠莘，當初因興趣與職涯需求加入餐服團隊，在吳正雄老師的鼓勵下，積極參賽並取得佳績。侯詠莘特別感謝吳老師的指導、餐服團隊同學們的鼓勵，以及自己堅持不懈的練習與努力的精神，讓她得以站上成功的舞台。
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雙冠王！勇奪2024全國香水比賽兩大冠軍【化粧品應用與管理系】─ 教學創新
嘉南藥理大學化粧品應用與管理系學生在香水創作的舞台上再度展現卓越實力，接連榮獲「2024全國創意調香競賽」男性香組冠軍，以及「2024全國新穎化妝品調製競賽」創意香水製作組冠軍，成功連續摘下全國香水比賽雙冠王，締造非凡佳績！這兩項全國性比賽匯集了化粧品及香水香精業界的專業評審，評分項目包括調香協調性、市場接受性、創意與創作理念，以及整體表達能力，競爭激烈且具挑戰性。
冠軍之路：專業與創意的結晶
本次獲獎學生包括陳晁嘉、宋俊昌和王書卉，他們在比賽中的優異表現，不僅展現出個人的實力，更反映出團隊的默契與努力。指導老師劉孟春老師的專業教導與耐心指導是他們成功的關鍵。三位學生分享道：「從決定參賽的那一刻起，我們便全心投入，幾乎將所有課餘時間用於學習調香技術、創作靈感與反覆調整作品，最終以最佳狀態呈現到評審面前。」雙冠作品介紹：
「墨淵」：這支作品以山水意境為靈感，運用沈水與肖楠木的細膩香調，呈現柔和而深邃的氛圍，獲得「男性香組」冠軍，廣受評審好評。
「原鬣」：與學校原民社合作的傑作，以排灣族成年祭為主題，運用梔子花（Tjava）與檜木調和出少年蛻變為男人的成熟香氣，展現傳統文化與現代創意的完美結合，成功摘下「創意香水製作組」冠軍。 -
IIIC國際創新發明競賽 嘉藥學生金銀雙耀！─ 產學連結
嘉南藥理大學資訊管理系學生魏宏睿、張紘瑋與環境資源管理系學生黃筱真，在資訊管理系張峻彬老師指導下，參加中華創新發明學會主辦的2024第15屆IIIC國際創新發明競賽（International Innovation and Invention Competition），分別以「智慧共生水循環系統」和「智慧工作空間環境參數管理系統」榮獲金牌與銀牌，為校爭光。
黃筱真以魚菜共生為基礎，結合聯網技術、養耕共生及微生物脫氨技術，開發出的「智慧共生水循環系統」獲得評審青睞奪下金牌獎。智慧共生水循環系統成功解決水質控制與資源循環利用的挑戰，系統含括動植物平衡分析、換水週期優化、智慧水質控制及微生物脫氨技術。黃筱真分享，從起初要參賽的茫然到確定題目後的深入探索，很感謝張峻彬老師的指導，從準備比賽的過程中學習到許多新知識，對她而言，這次競賽不僅是一個挑戰，更是成長的契機。
魏宏睿與張紘瑋的「智慧工作空間環境參數管理系統」是以物聯網為基礎，開發出能優化室內工作環境的系統，不僅能提升健康、舒適度與工作效率，更具備強大的擴展性與資安性。這套系統整合感知層、網路層和應用層，運用了Wi-Fi Mesh、藍牙及邊緣運算技術，實現環境數據的高效收集與處理，能自動調整照明、噪音、溫度、濕度及空氣品質；提供主動與被動資訊獲取方式，方便用戶使用；採用自有的網路架構，設備可隨插即用，免設定不斷線；確保系統安全穩定運行。魏宏睿表示，期許自己能夠不斷精進專業知識，探索智慧科技與環境管理的更多可能性，並將學習與實踐結合，開發更多創新且實用的智慧科技應用，並拓展自己的視野，參與跨領域合作與研究，提升自己的創意思維與技術能力。
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食品陳竑勝 何佳玉 逐夢食品領域【公共事務組】─ 校園風雲榜
來自五甲國中的陳竑勝，從小便對食品與餐飲領域懷抱濃厚興趣，國中畢業後，他毅然選擇嘉南藥理大學食品科技科就讀，成為嘉藥復招五專後的第一屆學生。活潑外向且思考邏輯清晰的陳竑勝，自專一開始便展現優秀的領導力與責任感，連兩年擔任班長，照顧來自全台各地的同學。兩年專科生涯中，他陸續考取了丙級食品檢驗分析、丙級中餐以及丙級烘焙證照，並在實驗課程中找到自己對食品科學的熱忱。目前專三的他，不僅是食品科技系系會長，也積極參與校內活動，未來，他將以考取食品技師證照為目標，並在畢業後致力於食品研發及安全衛生領域，期許自己成為專業且具創新能力的食品技師。
何佳玉來自苗栗國中，國中畢業後決定自我挑戰，離開熟悉的家鄉，前往123公里外的嘉南藥理大學食品科技科就讀，儘管身處陌生環境，她仍無所畏懼的迅速適應，並展開自律且充實的五專生活。目前就讀專三的她，不僅考取丙級食品檢驗分析與丙級烘焙證照，課業表現也始終名列前茅，目前，她期望在五專求學階段能學習到更多食品科技相關知識，畢業後順利考上大學，朝專業領域邁進。
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嘉藥餐旅征服國際舞台 印尼廚藝賽摘2金3銀1銅【餐旅管理系】─ 教學創新
嘉南藥理大學餐旅系西廚培訓隊在2024年最後一場國際廚藝盛事—第六屆印尼國際廚藝賽，表現亮眼，共獲得2金、3銀、1銅及6項佳作，再度展現嘉藥的廚藝實力。
第六屆印尼國際廚藝賽日前在印尼雅加達圓滿落幕，這場賽事吸引來自台灣、越南、泰國、馬來西亞、新加坡、蒙古及印尼等國家的983位選手同場競技，其中，帶隊的曾楷勛老師在比賽第二天，以台灣特色食材製作的開胃菜勇奪金牌，成為此次賽事首位奪金的台灣選手。
獲得開胃菜金牌的作品是結合台南將軍烏魚子、東港黑鮪魚上腹、山葵及特調焙煎芝麻，打造台灣味十足的創意料理，精湛技藝獲評審一致肯定。曾楷勛老師表示，參與國際賽事不僅是自我磨練的過程，更是為學生樹立榜樣，他也在此次比賽中，以澳洲牛肉主菜項目再度奪下金牌，並在日式海鮮主菜項目拿下銀牌，臨場報名的義大利麵組也獲得佳作成績。
澳洲牛肉主菜項目成為嘉藥師生大顯身手的重要舞台。曾楷勛老師率領學生陳昱安與明韋丞一同參賽專業組級別，賽中嘉藥師徒三人同場展開廚藝比拚，三人不負眾望，合力拿下1金、2銀的優異成績。陳昱安以「香煎牛菲力佐牛骨肉汁搭配蔬菜雙色義大利餃」奪下銀牌，特別加入玉米與櫛瓜增添餃子內餡的甜味，成功俘獲評審青睞。
明韋丞則首次挑戰西餐項目，以「澳洲板腱牛配紅酒牛骨醬汁與牛肉球」，以簡單但精準的香煎技法與創意料理理念，贏得職業組銀牌。兩位學生感謝曾老師的悉心指導與鼓勵，認為老師獨特的亦師亦友方式，不僅提升他們的專業技能，更讓他們在求學生涯中累積珍貴的比賽經驗與榮耀。
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嘉藥粧品系學子雙證加冕 展現國際芳療專業實力【化粧品應用與管理系】─ 教學創新
嘉南藥理大學粧品系9位大三學生近日成功取得澳洲國際芳香療法與芳香藥物協會（IAAMA）認可的芳香療法調理治療師證照，同時也通過勞動部認證的ICAP芳香調理師三級考試，成為芳療領域的明日之星；亮眼的成績，不僅代表著嘉藥粧品系學生在芳療專業上的卓越表現，更突顯了嘉藥粧品系在培育高階美容人才方面的優異成果。
取得雙證照的鄭晉昌對此感到無比興奮，「這段考試期間充滿挑戰，特別感謝林老師在課後與假日的無私輔導，幫助我們應對考試的嚴苛要求，能同時取得兩張國際級的芳療專業證照，讓我對自己的未來充滿信心。」蔡佳恩也分享：「考取芳療證照不僅需要熟練的實作技術，老師還透過豐富的國際案例，指導我們如何正確且有效地運用精油，這是一次非常寶貴且具有挑戰的學習經驗。」同時也感謝林美惠老師的悉心指導，終能克服重重難關，順利通過兩項國際級的嚴苛考試。
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嘉藥餐旅系新秀崛起 TCAC國際廚藝賽奪1銀、2銅6佳作【餐旅管理系】─ 教學創新
第六屆「TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽」，日前於台北世貿一館圓滿落幕，嘉南藥理大學餐旅系西廚培訓隊表現亮眼，獲得1銀、2銅及6佳作的優異成績。值得一提的是本次參加選手都是首次參賽，再次證明嘉藥餐旅系在培育專業人才方面的實力。
在西式海鮮現場烹調項目奪得銀牌的陳昱安，以「香煎海鱸魚搭配明蝦干貝義大利餃佐蒔蘿白酒醬」創意料理脫穎而出，特別加入甜菜根為義大利餃增添雙色視覺效果，成功打動評審，贏得高度評價。陳昱安說：很幸運首次參加比賽就獲得佳績，感謝曾楷勛老師及畢業學長賴建君的指導與支持，讓他能夠在不斷的挫敗中學習成長。以素食料理獲得銅牌的呂冠賢，巧妙運用素食最新潮的「未來肉」作為主要食材，創造出層次豐富且口感細膩的義式經典千層麵，贏得了評審的青睞。
嘉藥餐旅系戴揚飛主任表示，餐旅系學生近年來屢次在國際賽事中獲得佳績，無論是中西餐、飲調或是烘焙類，都可以看到嘉藥餐旅系學生的身影，未來餐旅系將繼續鼓勵學生參加更多國內外競賽，透過實戰累積經驗，提升學生的專業能力與國際競爭力。
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嘉藥水上活動社勇奪新加坡帆船賽雙獎 ─ 教學創新
嘉南藥理大學水上活動社社員日前在首屆2024年新加坡海上帆船賽展現卓越實力，與來自新加坡、馬來西亞、菲律賓、加拿大、中國及台灣等6個國家的頂尖選手同場競技，表現亮眼，勇奪混合組300公尺冠軍、混合組150公尺季軍佳績，充分展現嘉藥水活社成員的競賽實力與拼搏精神。
嘉南藥理大學水上活動社的龍舟隊員多次參加國內外大小比賽，並屢創佳績，成績斐然。包括2023年韓國釜山國際龍舟賽混合組300公尺大型龍舟銀牌，2024年臺南市國際龍舟錦標賽大專院校組冠軍、高雄愛河端午國際龍舟嘉年華大型傳統龍舟第一名、競技龍舟類第三名及龍舟拔河第二名、三名，這些比賽佳績都證明了水活社龍舟隊的實力與團隊合作的精神。
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嘉藥藥師國考大放異彩 通過率遠超全國平均【藥學系】─ 教學創新
嘉南藥理大學藥學系在今年的藥師國家考試中再次創下輝煌戰績，交出亮眼成績單！第一階段藥師考試通過率高達68.2%，遠高於全國37.3%的平均通過率，第二階段通過率更高達99%。當中在校生任紹齊及何可馨勇奪一階考試全國第三、四名的殊榮，此外，二年前拿下藥師一階榜首的葉鴻，也在今年的第二階考試榮獲全國第二名，這些優異表現，再度彰顯嘉藥藥學系的實力與競爭力。
藥師國家考試分兩階段，參加第一階段的考生須完成基礎藥學課程並取得合格證明，而第二階段考試則需完成醫院實習640小時，並修畢所有畢業學分且通過第一階段考試，才能報考。今年嘉藥不僅197位應屆畢業生順利通過第二階段考試，將以新科藥師身分投入藥事服務行列，面對被視為「魔鬼級」試煉的第一階段考試，也有133位在校生成功通過，這份榮耀完全歸功於藥學系教師辛勤教導與學生的刻苦努力。
