嘉南藥理大學 - 教學卓越計畫

【課務組】參訪典範廠商與機構

食品科技系陳佳慧老師於110年4月帶領修讀「即食餐食開發」課程之學生，前往帆船食品廠進行參訪。「帆船食品廠」為食品系產學合作廠商，每年提供本系學生實習及職場體驗。主要生產祖傳特色之肉燥即食食品，並結合國內產、官、學、研之研發能量，開發全新拌麵產品，對應「創新加值」、「食品產業」等產業議題。提供學生參訪：帆船食品HACCP工廠及度小月餐廳，認識多元商業化營運模式，嶄新悠活風貌，以主題性、教育性、品牌性之精神延伸，學習到企業及品牌的文化價值，塑造產品品牌價值。